ICS 65.020.01 B 30 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 2668.11—2018 热带作物品种试验技术规程 第11部分：胡椒 Regulations for the variety tests of tropical crops- Part 11:Black pepper 行业标准信息服务平台 2018-12-19发布 2019-06-01实施 中华人民共和国农业农村部 发布 NY/T 2668.11—2018 前言 NY/T2668《热带作物品种试验技术规程》拟分为如下部分： 第1部分：橡胶树； 第2部分：香蕉； 第3部分：荔枝； 第4部分：龙眼； 第5部分：咖啡； 第6部分：芒果； 第7部分：澳洲坚果； 第8部分：菠萝； 第9部分：枇杷； 第10部分：番木瓜； 第11部分：胡椒； 第12部分：椰子； 本部分为NY/T2668的第11部分。 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本部分由中华人民共和国农业农村部提出。 本部分由农业农村部热带作物及制品标准化技术委员会归口。 本部分起草单位：中国热带农业科学院香料饮料研究所。 本部分主要起草人：郝朝运、邬华松、范睿、胡丽松、伍宝朵、谭乐和、杨建峰、桑利伟、郑维全。 行业标准信息服务平台 I NY/T 2668.11—2018 热带作物品种试验技术规程 第11部分：胡椒 1范围 本部分规定了胡椒（PipernigrumL.）的品种比较试验、品种区域试验和品种生产试验的技术 要求。 本部分适用于胡椒品种试验。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版不包括所 有的 NY/T360 胡椒 插条 胡椒栽培技术规程 NY/T 969 NY/T 2808 椒初 加下技 规利 作物种质 NY/T 3003 热带 资源描述及评价规 3 品种比较试验 AL 3. 1 试验地点选择 表所属 试验地点应能代 爽肥力一 CH TU 致、排灌方便的地块。 3.2对照品种确定 培类型相同 用的品 对照品种应是 路记或审定的 CEN 或在育种 目标性状上表现最突 出的现 有品种 3.3试验设计与实施 试验采用随机 小区每个品种 理按 T969的规 单株数据务别记载，试验年限应连续观测 个生产周期； 定执行，种苗质量符合 360 试验区内各项管理措施要求及时。 试验的 3.4采收与测产 当果实成熟度达到要求，及时采收，每 逐株测产 单株产量和单位面积产量。产品初加 工按NY/T360的规定执行。 3.5观测记录与鉴定评价 按附录A的规定执行。 3.6试验总结 对试验品种的质量性状进行描述，对产量等重要数量性状观测数据进行统计分析，撰写品种比较试 验报告。 4品种区域试验 4.1试验地点选择 根据不同品种的适应性，在≥2个不同生态气候区域设置>3个试验点。试验点同时满足3.1的要求。 4.2对照品种确定 1 NY/T2668.11—2018 满足3.2的要求；根据试验需要可增加对照品种。 4.3试验设计 采用随机区组排列设计，重复≥3次；小区内每个品种≥30株；根据土壤肥力、生产条件、品种特性 及栽培要求来确定种植密度，同一组别不同试验点的种植密度应一致。试验年限应连续观测3个生 产周期。 4.4试验实施 4.4.1种植时期 根据当年农时和品种特性选择适宜时期种植。种苗质量符合NY/T360的要求。 4.4.2植前准备 整地质量一致，按照NY/T969的规定执行。 4.4.3种植规模与密度 按3.3的规定执行。 4.4.4田间管理 土肥水管理、树体管理、病虫害防治按NY/T 969的规定执行。种植后及时查苗补缺。在同一试 验点的同一组别中，同一项技术措施应在同一天内完成。试验过程中试验植株、果实等应及时采取有效 的防护措施。 4.4.5采收与测产 按3.4的要求执行。 4.5观测记载与鉴定评价 按附录A的规定执行。产量、主要品质指标由全国热带作物品种审定委员会指定或认可的专业机 构进行检测。以抗性为育种目标的参试品种，由专业机构进行胡椒瘟病抗性等鉴定。 4.6试验总结 对试验品种的质量性状进行描述，对产量等重要数量性状观测数据进行统计分析，并按附录B的规 定撰写年度报告。 行业标准信 5品种生产试验 5.1试验地点选择 满足4.1的要求。 5.2对照品种确定 满足3.2的要求。 5.3试验设计 采取随机区组试验或对比试验，每个试验点≥3个重复，每个参试品种每个重复种植面积1亩。 种植密度和株行距按3.3的规定执行，同一组别不同试验点的种植密度应一致。种苗质量符合NY/T 360的要求。试验年限应连续观测≥3个生产周期。 5.4试验实施 按4.4的规定执行。 5.5观测记载与鉴定评价 按附录A的规定执行。 5.6试验总结 对试验品种的质量性状进行描述，对产量等重要数量性状观测数据进行统计分析，并总结生产技术 要点，撰写生产试验报告。 2 NY/ T 2668.11—2018 附录A （规范性附录） 胡椒品种试验观测项目与记载标准 A.1基本情况 A.1.1试验地概况 主要包括地理位置、经纬度、地形、海拔 坡度 坡向、有/ 土填类型定植时间等。 无阴 P A.1.2气象资料 X 主要包括年均温、年降水量、 高温、 极端最低温以及灾 害天气情况等。 A.1.3种苗情况 种苗类型、种苗来源等 A.1.4田间管理情况 常规管理，包括整 卓灌微施 A. 2 胡椒品种试验田 间观测 与记载项目 A.2. 1 田间观测项 田间观测项目见 ULTE 内容 C 最长干级分 数、枝条密 、叶脉数量、花序颜色花序长 、坐果率 植物学特征及 度果序长度 热果实颜色、 成 农艺性状 子形铁、黑胡椒鲜羊比、白胡椒鲜子 胡椒千 果实 、白胡椒千粒 抽梢明精稳食 生物学特性 仙花期木花期、盛 花期、果 实成熟期 丰产性 株甜 量、每南黑胡叔产 黑胡椒控 发油含量白 油合黑胡椒不挥发胜艺醒提取物 白胡椒不挥发性乙醚 品质特性 提取物含量 黑胡椒胡椒 抗性 胡椒瘟病抗性 其他 务平台 A.2.2鉴定方法 A.2.2.1植物学特征及农艺性状 按NY/T3003的规定执行。 A.2.2.2生物学特性 按NY/T3003的规定执行。 A.2.2.3丰产性 按NY/T3003的规定执行。 A.2.2.4品质特性 按NY/T2808和NY/T3003的规定执行。 3 NY/ T 2668.11—2018 A.2.2.5胡椒瘟病抗性 按NY/T3003的规定执行。 A.2.2.6其他 根据其他具体情况加以记载。 A.2.3记载项目 A.2.3.1胡椒品种比较试验田间观测记载项目 见表A.2。 表A.2 胡椒品种比较试验田间观测项目记载表 观测项目 申请品种 对照品种 备注 冠幅，m 茎粗度，mm 分枝特性，% 侧枝生长方向， 最长一分枝长度，cm 最长一分枝节数，节 枝条密度，条 叶形 叶长，cm 叶宽，cm 叶脉数量，条 花序颜色 植物学特征及 花序长度，cm 农艺性状 果序长度，cm 果实形状 坐果率，% 成熟果实颜色 果实长，mm 果实宽，mm 鲜果干粒重，g 种子形状 黑胡椒鲜干比，% 白胡椒鲜干比，% 黑胡椒千粒重，g 白胡椒千粒重，g 抽梢期，MMDD 梢稳定期，MMDD 初花期，MMDD 生物学特性 末花期，MMDD 盛花期，MMDD～MMDD 果实发育期，d 果实成熟期，MMDD~MMDD 黑胡椒挥发油含量，mL/100g 白胡椒挥发油含量，mL/100g 黑胡椒不挥发性乙醚提取物含量，% 品质特性 白胡椒不挥发性乙醚提取物含量，% 黑胡椒胡椒碱含量，% 白胡椒胡椒碱含量，% 4 NY/T 2668.11—2018 表A.2（续） 观测项目 申请品种 对照品种 备注 单株黑胡椒产量，kg 单株白胡椒产量，kg 丰产性 每亩黑胡椒产量，kg 每亩白胡椒产量，kg 抗性 胡椒瘟病抗性 其他 A. 2.3. 2 胡椒品种区域试验及生产试验田间记载项目 见表A.3。 表A.3 胡椒品种区域试验及生产试验田间观测项目记载表 观测项目 申请品种 备注 对照品种 冠幅，m 茎粗度，mm 最长一分枝长度，cm 最长一分枝节数，节 枝条密度，条 果序长度，cm 植物学特征及 坐果率，% 农艺性状 果实长，mm 果实宽，mm 鲜果千粒重，g 黑胡椒鲜干比，% 白胡椒鲜干比，% 黑胡椒千粒重，g 白胡椒千粒重，g 抽梢期，MMDD 梢稳定期，MMDD 初花期，MMDD 生物学特性 末花期，MMDD 果实发育期，d 果实成熟期，MMDD-MMDD 黑胡椒挥发油含量，mL/100g 白胡椒挥发油含量，mL/100g 黑胡椒不挥发性乙醚提取物含量，% 品质特性 白胡椒不挥发性乙醚提取物含量，% 黑胡椒胡椒碱含量，% 白胡椒胡椒碱含量，% 单株黑胡椒产量，kg 单株白胡椒产量，kg 丰产性 每亩黑胡椒产量，kg 每亩白胡椒产量，kg 抗性 胡椒瘟病抗性 其他 5