ICS 65.020.20 备案号：B31 DB6106 延 安 市 地 方 标 准 DB 6106/T214.7—2023 代替 DB612600/T142-2018、DB612600/T143-2018、 DB612600/T144-2018 延安苹果 第 7 部分：贮藏保鲜技术规程 2023 - 11 - 14发布 2023 - 12 - 14实施 延安市市场监督管理局 发 布 DB6106/T214.7 —2023 I 目 次 前言 ............................................................................... III 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 3.1 果实发育期 ..................................................................... 1 3.2 预冷 ........................................................................... 1 3.3 冷藏 ........................................................................... 1 3.4 气调贮藏 ....................................................................... 1 4 采收 ............................................................................... 1 4.1 采收时间 ....................................................................... 2 4.2 采收方法 ....................................................................... 2 5 初分级 ............................................................................. 2 6 贮藏包装 ........................................................................... 2 6.1 包装材料 ....................................................................... 2 6.2 包装环境 ....................................................................... 2 6.3 包装标识 ....................................................................... 3 7 预冷 ............................................................................... 3 7.1 预冷方式 ....................................................................... 3 7.2 码垛 ........................................................................... 3 7.3 技术条件 ....................................................................... 3 8 贮藏 ............................................................................... 3 8.1 贮前准备 ....................................................................... 3 8.2 入库堆码 ....................................................................... 3 8.3 贮前处理 ....................................................................... 3 8.4 贮藏方式 ....................................................................... 3 8.5 贮藏条件 ....................................................................... 4 9 贮期管理 ........................................................................... 4 9.1 温度管理 ....................................................................... 4 9.2 相对湿度管理 ................................................................... 4 9.3 气体管理 ....................................................................... 4 9.4 安全管理 ....................................................................... 5 9.5 质量检查 ....................................................................... 5 10 出库 .............................................................................. 5 DB6106/T214.7 —2023 II 10.1 出库质量 ...................................................................... 5 10.2 出库要求 ...................................................................... 5 11 运输 .............................................................................. 5 11.1 贮藏工具与方式 ................................................................ 5 11.2 运输质量管理 .................................................................. 6 11.3 运输环境管理 .................................................................. 6 DB6106/T214.7 —2023 III 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替DB612600/T 142-2018《延安苹果预包装》、DB612600/T 143-2018《延安苹果贮藏技术 规程》 、 DB612600/T 144-2018 《延安苹果运输控制规程》 ， 与DB612600/T 142-2018、 DB612600/T 143-2018、 DB612600/T 144-2018相比主要变化如下： ——修改了标准的名称； ——修改了术语和定义及增加了术语和定义的引导语（见3，2018版的3）； ——增加了采收成熟度指标（见4.2）； ——完善了预冷技术要求（见7,2018版的5.3.2）； ——修改了贮藏技术