ICS 65.020.01 B 39 DB4228 恩施土家族苗族自治州地方标准 DB4228/T 034—2019 富硒桔梗生产技术规程 Technical regulations for production of Se-enriched platycodon grandiflorum 2019-04-22 发布 恩施土家族苗族自治州市场监督管理局 2019-07-01 实施 发布 DB4228 /T 034—2019 前 言 本标准根据 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由恩施土家族苗族自治州农业科学院提出并归口管理。 本标准起草单位：恩施土家族苗族自治州农业科学院、国家富硒产品质量监督检验中心（湖北）、 恩施州硒应用技术与产品开发研究院、湖北省富硒产业技术研究院、恩施清江生物工程有限公司、恩施 德源健康科技发展有限公司、恩施徕福硒业有限公司。 本标准的主要起草人：杨永康、叶紫云、向极钎、殷红清、邹迎春、薛华、龙澜、万海英、李亚杰、 问小龙、王晓辉、陈菲菲、韩阿华、张亮、朱云芬、明佳佳、康宇、李红英、覃大吉、田腾飞、孙举志、 皮磊、丛欣、黄毅华、南占东。 本标准的某些内容有可能涉及专利，本标准的发布机构不应承担识别这些专利的责任。 本标准实施应用中的疑问，可咨询管理归口、技术归口单位；对本标准的有关修改意见建议请反馈 至标准化行政主管部门、管理归口、技术归口单位，或者该标准的主要起草单位。 本 标 准 管 理 归 口 单 位 ： 恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 局 ， 联 系 电 话 ： 0718-8222203， 邮 箱 ： [email protected]。 本标准的技术归口单位：恩施土家族苗族自治州农业科学院，联系电话：0718-8414857，邮箱： [email protected]。 标准化行政主管部门：恩施土家族苗族自治州市场监督管理局，联系电话：0718-8416644，邮箱： [email protected]。 本标准主要起草单位：恩施土家族苗族自治州农业科学院，联系电话：0718-8414857，邮箱： [email protected]。 1 DB4228 /T 034—2019 富硒桔梗生产技术规程 1 范围 本标准规定了恩施州富硒桔梗生产的术语及定义、产地环境、生产技术、采收、硒含量检测、包装 贮藏及档案记录等方面的要求。 本标准适用于恩施州境内的富硒桔梗的规范化生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定 3 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 NY/T 496 肥料合理使用准则通则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 1276 农药安全使用规则 总则 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 桔梗 Platycodon grandiflorum 桔梗科植物桔梗的干燥根。 3.2 富硒桔梗 Se-enriched platycodon grandiflorum 利用恩施州富硒土壤资源或者富硒生物资源，采用规范化技术生产的硒含量符合 GB 28050 中富硒 指标的桔梗。 4 4.1 产地环境 土壤 宜选择海拔1200m以下、地势平坦、排水良好、弱碱性的土壤。土壤质量符合GB 15618规定要求。 4.2 2 灌溉水 DB4228 /T 034—2019 应符合GB 5084的要求。 4.3 大气环境 应符合GB 3095的要求。 5 5.1 生产技术 播种 5.1.1 播种时间 秋冬播宜于 10 月中旬至 12 月初播种，春播宜于 3 月下旬播种。 5.1.2 种子处理 选成熟、饱满、有光泽的种子。春播应进行种子处理，播种前用温水浸泡 6h～8h，沥干后播种； 或在 25℃～30℃的条件下保湿催芽，4d～5d 种子萌动后播种；或用 0.5%高锰酸钾溶液浸泡 12h 消毒后 播种。 5.1.3 播种方式 宜采用条播或撒播，每 666.7m2 用种 0.5kg～0.8kg。将处理好的种子与适量细土或湿沙搅拌均匀 后播种，条播行距 15cm～20cm，沟深 2cm～3cm，撒播厢面 1.2m，将种子均匀撒入沟厢内覆土， 覆土 0.5cm～ 1cm，保持土壤湿润。 5.1.4 基肥 2 每 666.7m 施腐熟农家肥 1000kg～1500kg 或生物有机肥 200kg，不含硝基态氮复合肥 30kg。 5.2 田间管理 5.2.1 间苗、定苗 在苗高 3cm 时，结合松土间除过密的小苗、弱苗和病苗；苗稀或断垄的地方于阴天带土补苗；苗 高 6cm～9cm 时，按苗间距 6cm～10cm 定苗。 5.2.2 中耕除草 中耕2次～3次，深度5cm～10cm，保持田间无杂草。 5.2.3 追肥 2 肥料使用应符合NY/T 496的要求。苗高15cm时，每666.7m 施硫酸铵10kg～15kg。6月～7月开花时， 2 每666.7m 追施尿素5kg～10kg，喷施硼、锌、硒等微量元素叶面肥1次～2次，间隔10d～15d。 5.2.4 水分 开好厢沟，注意抗旱排涝。 5.2.5 抹芽、打顶、除花 齐苗后抹去多余枝芽，每棵留主芽 l 个～2 个。现蕾后视植株长势情况及时打顶摘蕾除花。 3 DB4228 /T 034—2019 5.3 病虫害防治 农药使用应符合NY/T 1276的要求。以农业、物理、生物防治为主，辅助化学防治。 6 采收 霜降后地上茎叶开始变黄枯萎后采收地下完整根茎，刮去外皮，洗净晒干，除去芦头。 7 硒含量检测 按照 GB 5009.93 测定方法检测。 8 包装贮藏 应符合 NY/T 658 和 NY/T 1056 的要求。 9 档案记录 富硒桔梗生产全过程应有详细记录的农事操作记录，农事操作记录表见附表 A。 4 DB4228 /T 034—2019 附录 A （资料性附录） 农事操作记录表 操作内容 时间 （整地、 播种、施肥、 喷药、 除草、 浇水、 采收等） 操作要点 （施肥量、 喷药种类及浓度等） 操作人员 备注 5