65.020.30 ICS B41 DB37 山 东 省 地 方 标 准 DB 37/T 3229—2018 规模猪场病死猪生物发酵无害化处理 技术规范 The Technical Specification of Biological Fermentation for Sick or Dead Pigs in Scale Farm 2018 - 05 - 17 发布 山东省质量技术监督局 2018 - 06 - 17 实施 发 布 DB37/T 3229—2018 前 言 本标准按照GB/T 1.1 2009给出的规则起草。 本标准由山东省畜牧兽医局提出。 本标准由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。 本标准主要起草单位：山东省动物疫病预防与控制中心、山东农业大学。 本标准主要起草人：陈静、王苗利、林海、马慧玲、孙圣福、张月、王贵升、孔祥华、李玉杰、徐 鸿、蔺晓月、徐聪、刘丽平。 I DB37/T 3229—2018 规模猪场病死猪生物发酵无害化处理技术规范 1 范围 本规范规定了规模猪场生物发酵法无害化处理病死猪的技术工艺和操作注意事项，包括生物发酵池 的选址与建设、发酵辅料、制堆、病死猪的收集与处理、发酵池的管理、产物利用。 本标准适用于规模猪场发酵池内进行病死猪尸体的无害化处理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 50046 工业建筑防腐蚀设计规范 GB 50069 给水排水工程构筑物结构设计规范 HJ/T 81 畜禽养殖业污染防治技术规范 《病死动物无害化处理技术规范》（农医发[2013]34号） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 规模猪场 年出栏量500头以上的猪场。 3.2 生物发酵无害化处理法 动物尸体及相关动物产品与稻壳、木屑等辅料按要求摆放，利用生物菌剂发酵和分解动物尸体及相 关动物产品的方法。 4 发酵池的选址与建设 4.1 选址 发酵池应位于养殖场的下风口，宜设在污染区，应符合HJ/T 81的规定。 4.2 发酵池的建设 4.2.1 宜采用砖混结构或混凝土浇筑结构，符合 GB 50069 的规定；池底应按 GB 50046 的规定采取防 腐蚀措施。 1 DB37/T 3229—2018 3 4.2.2 发酵池大小应根据猪场存栏规模及死亡率、淘汰率确定，容积按 1 m 的发酵池批处理能力 200 kg 计算，深度不低于 1.0 m。 4.2.3 发酵池上方应加盖遮阳（雨）棚。 4.2.4 发酵池应设明显警示标识。 5 发酵辅料 5.1 菌剂 5.1.1 菌剂选择 9 应选择安全、高效的微生物菌剂，有效活菌数含量≥5×10 /g。 5.1.2 菌剂扩培 使用前按要求将菌剂与适量米糠等充分混合均匀进行活化与扩培。 5.1.3 菌剂添加量 3 3 根据季节适当添加菌剂，冬季添加1 kg/m ，夏季添加0.7 kg/m 。 5.2 垫料 5.2.1 宜选用稻壳、锯末、米糠等含碳量高、不易腐烂的农作物秸秆或下脚料。 3 3 5.2.2 稻壳约占 70 %、锯末约占 30 %，根据季节适当添加米糠，冬季添加 3 kg/m ，夏季添加 2 kg/m 。 6 制堆 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 将扩培后的菌剂与米糠混合均匀。 添加垫料顺序是先放 30 cm 厚稻壳，然后在稻壳上面放 10 cm 厚的锯末。 再将混合好的菌剂均匀的撒在上面，最后用清水均匀的喷洒到垫料上。 添加完毕后充分混匀，进行垫料的初发酵，待堆体温度≥50 ℃维持 3 d 后方可使用。 水的添加量应适宜，混合好的垫料用手能攥成一团，松手后能自动散开，手中略有水样即可。 7 病死猪的收集与处理 7.1 病死猪的收集 7.1.1 死亡猪及时拣出，进行初步诊断，确认非重大动物疫病及人畜共患病死亡的猪，方可运送至处 理地点，并做好记录。 7.1.2 场区内应配备专用运输设施，运输过程中应做好生物安全防护，依照《病死动物无害化处理技 术规范》（农医发[2013]34 号）的规定执行。 7.2 病死猪的处理 7.2.1 在发酵池垫料中开沟，开沟间距不低于 0.5 m；将猪尸体均匀平铺于沟内，尸体层不高于 30 cm、 尸体上下垫料层厚度均应不低于 30 cm。堆体厚度一般不超过 2 m。 7.2.2 低于 30 kg 的猪尸体可直接埋入，超过 30 kg 的宜发酵池内进行切割后埋入，所用工具及时消 毒。 8 发酵池的管理 2 DB37/T 3229—2018 8.1 8.2 8.3 8.4 8.5 8.6 发酵池应设置明显警示标识。 定期监测发酵堆温度，发酵堆中部温度应≥50 ℃。 定期翻堆，一般夏季每 6 d、冬天每 10 d 翻堆 1 次。 定期监测垫料含水率，并定期添加水分使含水率保持在 50 %～55 %。 应定期对发酵池周边环境进行消毒。 应做好相关管理记录。 9 产物利用 发酵后的产物可作为有机肥原料使用。 _________________________________ 3