ICS 11.220 B41 DB37 山 东 省 地 方 标 准 DB 37/T 3114—2018 病死猪生物发酵床无害化处理技术规范 Technical specification for harmless treatment of dead pigs by deep litter systems 2018 - 02 - 02 发布 山东省质量技术监督局 2018 - 03 - 02 实施 发 布 DB37/T 3114—2018 前 言 本规范按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山东省畜牧兽医局提出。 本标准由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:山东省畜牧总站、临沂新程金锣牧业有限公司、山东农业大学。 本标准主要起草人:周开锋、王新福、杨景晁、林海、曾勇庆、焦洪超、张树村、盛清凯、赵国清、 张振廷、赵桂省、赵克学、刘瑞菊、张华杰、王军一、夏冬、张旭、陈飞。 I DB37/T 3114—2018 病死猪生物发酵床无害化处理技术规范 1 范围 本标准规定了猪场病死猪发酵床生物无害化处理车间的规划建设、发酵床制作、病死猪运送、病死 猪处理、发酵床管理、档案管理与利用。 本标准适用于规模猪场非疫情状态下，正常生产过程产生的猪尸体，以及胎衣、木乃伊等其他生产 副产物的场内无害化处理，动物防疫法规定的重大动物疫病导致死亡的病死猪除外。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB/T 18635 动物防疫基本术语 3 术语和定义 GB/T 18635 确立的以及下列术语和定义适用于本技术规范。 3.1 发酵菌种 Microbial strains for litter fermentation 用于分解病死猪的有益微生物，包括枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌及酵母菌等。 3.2 生物发酵 Deep-litter systems supplemented benificial microbes 将垫料、发酵菌种及营养补充物按一定比例混合，铺设在垫料池内，形成能对猪尸体进行微生物分 解，且有一定厚度的垫料层。 3.3 生物发酵车间 Bio-fermentation plant 包括发酵池、生物发酵床、人行通道和遮雨棚等，通过向发酵床内填埋病死猪，利用生物发酵技术 工艺实现其无害化处理的场所。 4 规划建设 4.1 选址布局 1 DB37/T 3114—2018 病死猪生物发酵车间宜位于猪场下风向和地势低洼处，属污物处理区，设置病死猪运输专用通道和 人身防护设施。可单独建设，也可与粪污处理厂一起。养殖、粪污、病死猪处理各功能区界限分明，运 输方便。 4.2 发酵池建设 4.2.1 设计规模 根据规模养猪场饲养数量和场地面积而定，年出栏万头的自繁自育猪场建设病死猪处理发酵池 20 m 以上。 3 4.2.2 模式选择 发酵池形状一般选择长方形或正方形，根据地下水位高低确定建设模式，可设置为地上或半地上； 发酵池深 120 cm 以上，防渗处理，配套建设遮雨棚。 5 发酵床制作 5.1 垫料质量要求 5.1.1 感观要求 垫料原料无腐烂、无霉变、无污染、无异味。 5.1.2 碳氮比要求 垫料原料碳氮比应大于 25：1，优先选择碳氮比高、降解慢的原料作垫料，原料碳氮比参见附录A。 5.1.3 组合配方 垫料原料组合配方参见附录 B。 5.2 制作程序 5.2.1 垫料准备 准备好各种垫料原料。 5.2.2 菌种稀释 将发酵菌种与米糠、麸皮等营养添加剂按 1 : 9 比例混合均匀。 5.2.3 垫料混合 将垫料原料填于发酵池内，每立方米垫料原料添加预混合后的菌种 2 kg ～ 3 kg，混匀，加水调 整垫料湿度到 40 % ～ 50 % 为宜。 5.2.4 堆积发酵 新制作的垫料应堆积成丘状或梯状，进行堆积发酵。堆积发酵时间至少7 d，发酵过程中垫料 20 cm 深处的最高温度不低于 60 ℃。 6 病死猪运送 2 DB37/T 3114—2018 病死猪运送按GB 16548要求执行。 7 病死猪处理 7.1 从发酵池一端开始，将发酵池内的垫料挖开一道能存放病死猪的沟槽，深度距底部地面 20 cm 以 上。 7.2 将病死猪放到挖好的沟槽内，对于 30 kg 以上的个体病死猪要进行切割分解或破碎，尸体堆放不 能重叠，每放一层病死猪之间都要间隔 10 cm 以上的发酵垫料。 7.3 整个沟槽填满后，间隔 30 cm 以上再开在第二条沟槽，依次类推填埋。 8 发酵床管理 8.1 8.2 8.3 8.4 8.5 每天检查垫料湿度情况，湿度控制在 60 % 左右。 使用过程中，发酵时间夏季在 7 d 以上或冬天 15 d 以上对病死猪掩埋区域要进行深翻一次。 定期挑出发酵后未分解的大块骨骼。 根据分解效果，应及时补充垫料，保持垫料损失不得超过 20 %。 发酵床垫料可重复利用 3 年以上。 9 档案管理与利用 在驻场兽医或场内技术人员的监督下，由操作人员对病死猪进行称重、拍照存档、耳号登记造册， 处理数量每月汇总，记录档案保存不少于两年。 3 DB37/T 3114—2018 附 录 A （资料性附录） 几种常见原料的碳氮比 表A.1 常见原料的碳氮比 种类 碳（%） 氮（%） C/N 锯末 58.4 0.12 492 稻壳 75.60 20 158.64 麦秸 47.03 0.48 97.98 玉米秸 46.7 0.48 97.3 麦秸 46.5 0.48 96.9 谷壳 41.64 0.46 90.52 玉米秸 42.3 0.48 88.13 玉米芯 42.3 0.48 88.1 甘蔗渣 53.1 0.63 84.2 稻草 45.59 0.63 72.37 稻草 42.3 0.72 58.7 柳树屑 51.6 0.9 57.3 杨树屑 50.1 1 48.8 栗树屑 50.4 1.1 45.8 棉籽壳 43 1.24 34.68 野草 46.7 1.55 30.1 棉籽壳 56 2.03 27.6 黄豆秸 49.8 2.44 20.4 麦麸 44.7 2.2 20.3 米糠 41.2 2.08 19.8 4 DB37/T 3114—2018 BA 附 录 B （资料性附录） 常用几种垫料的组合配方 B.1 常用垫料的组合配方 a) b) c) d) e) f) g) 配方一：40 配方二：40 配方三：30 配方四：40 配方五：70 配方六：40 配方七：40 % % % % % % % ～ 60 % 锯末，60 % ～ 40 % 不粉碎的稻壳； ～ 60 % 锯末，60 % ～ 40 % 机器刨花； 未粉碎谷壳，70 % 粉碎谷壳（20目左右）； 锯末，30 % 未粉碎稻壳，30 % 未粉碎花生壳； 锯末，30 % 芦苇秆（切成5 cm ～ 8 cm）； 锯末，40 % 未粉碎稻壳，20 % 未粉碎玉米芯； 锯末，40 % 未粉碎稻壳，20 % 蘑菇基料。 B.2 发酵菌种和营养添加剂的使用 以上各配方再按要求添加发酵菌种和 0 % ～ 5 % 的营养添加剂。 _________________________________ 5