ICS 67.080.20 B 31 DB63 青 海 省 地 方 标 准 DB 63/ T 1070—2012 绿色食品 大通鸡腿葱露地栽培技术规范 2012 - 02 - 28 发布 青海省质量技术监督局 2012 - 04 - 01 实施 发 布 DB63/ T 1070—2012 前 言 本规范符合GB/T 1.1-2009给出的规则。 本规范是由青海省农牧厅提出并归口。 本规范起草单位：大通县蔬菜技术推广中心。 本规范主要起草人：张亚东、王文清、赵常胜、雷延洪、李长帅、李满财、谭智义、郭国寿。 本规范由大通县蔬菜技术推广中心负责解释。 I DB63/ T 1070—2012 绿色食品 大通鸡腿葱露地栽培技术规范 1 范围 本规范规定了绿色食品大通鸡腿葱露地的产量指标，产地环境，栽培技术，病虫害防治及采收等。 本规范适用于绿色食品大通鸡腿葱露地生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本规范的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本规 范。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本规范。 GB 3095 空气环境质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量标准 GB/T 16715.1-16715.5 瓜菜作物种子 NY/T 391 绿色食品产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 NY/T 744 绿色食品葱蒜类蔬菜 3 产量指标 高等肥力产量为52.500吨/公顷（3500.00千克/亩）-57.000吨/公顷（3800.00千克/亩），中等肥 力42.000吨/公顷（2800.00千克/亩）-48.000吨/公顷（3200.00千克/亩）。 4 产地环境条件 符合NY/T 391中规定。 4.1 空气环境质量 符合GB3095中规定的二级大气标准。 4.2 土壤环境质量 符合GB15618中的规定。 4.3 农田灌溉水质 符合GB5084中规定的二级标准。 5 栽培方式 1 DB63/ T 1070—2012 栽培季节: 7月下旬-8月中旬育苗，翌年5月中旬-6月上旬定植，9月中下旬-10中旬收获。 6 栽培技术 6.1 品种与质量 选用经审定或登记的优良品种——大通鸡腿葱。符合GB/T 16715.1-16715.5中的二级规定。 6.2 育苗 6.2.1 播种量 精选种子。条播方式0.023吨/公顷（1.50千克/亩）-0.030吨/公顷（2.00千克/亩）。撒播方式0.045 吨公顷（3.00千克/亩）-0.060吨/公顷（4.00千克/亩）。 6.2.2 种子处理 用55℃的温水浸种15分钟-20分钟，期间不断搅拌，自然降温到30℃时浸泡24小时，洗净催芽。60% 的种子露白时，即可播种。 6.2.3 育苗前准备 6.2.3.1 选地 选择土壤肥沃，排灌方便，地势平坦，近3年内未种过葱蒜类蔬菜的田块作苗床。 6.2.3.2 整地施肥 整地施肥： ——高等肥力条件下：基施腐熟优质农家肥 75.000 吨/公顷（5000.00 千克/亩）-90.000 吨/公顷 （6000.00 千克/亩），需肥折合纯氮 0.038 吨/公顷（2.50 千克/亩）-0.053 吨/公顷（3.50 千克/亩），五氧化二磷 0.083 吨/公顷（5.50 千克/亩）-0.098 吨/公顷（6.50 千克/亩）， 氧化钾 0.083 吨/公顷（5.50 千克/亩）-0.098 吨/公顷（6.50 千克/亩）。 ——中等肥力条件下：基施腐熟优质农家肥 75.000 吨/公顷（5000.00 千克/亩）-90.000 吨/公顷 （6000.00 千克/亩），需肥量折合纯氮 0.019 吨/公顷（1.25 千克/亩）-0.026 吨/公顷（1.75 千克/亩），五氧化二磷 0.041 吨/公顷（2.75 千克/亩）-0.049 吨/公顷（3.30 千克/亩）， 氧化钾 0.041 吨/公顷（2.75 千克/亩）-0.049 吨/公顷（3.30 千克/亩）。 ——深翻 25.00 厘米-30.00 厘米，耧细耙平。农家肥卫生标准见附录 A，肥料使用见附录 B 。 6.2.3.3 播种 用人工或机械条播，沟深1.50厘米-2.00厘米，行距15.00厘米，上覆过筛细沙土1.00厘米-1.50厘 米，播后畦面覆盖地膜或麦草。撒播，作畦宽3米的平畦，根据实地需苗量确定面积，将苗床耧细耙平， 浇透底水，水下渗后待播。 6.3 苗期管理 6.3.1 水分管理 播种后，出苗前各浇一次水。70%幼苗顶土后，揭除覆盖物。 2 DB63/ T 1070—2012 6.3.2 中耕除草 苗高4.00厘米-6.00厘米和8.00厘米-10.00厘米时人工中耕除草，2次-3次。 6.3.3 越冬管理 越冬前，气温稳定降至1℃，葱苗长到4叶1心时，浇一次水，封冻前用细马粪、牛粪或麦草等物覆 盖越冬，厚度1.00厘米。来年返青至3叶期，及时去除覆盖物，结合中耕除草，间苗，苗距10.00厘米-12.00 厘米。气温升至10℃-15℃浇返青水，并追施纯氮0.045吨/公顷（3.00千克/亩），随水追肥1次-2次。 定植前20天控水控肥。 6.4 壮苗标准 株高 30.00厘米，茎粗 0.40厘米～0.50厘米，无病虫害的葱苗。 6.5 定植 6.5.1 定植前准备 6.5.2 施肥 符合NY/T 394中的规定。 6.5.3 整地施肥 整地施肥： ——高等肥力条件下：基施腐熟优质农家肥 75.000 吨/公顷（5000.00 千克/亩）-90.000 吨/公顷 （6000.00 千克/亩），需肥量折合纯氮 0.143 吨/公顷（9.50 千克/亩）-0.150 吨/公顷（10.00 千克/亩），五氧化二磷 0.120 吨/公顷（8.00 千克/亩）-0.135 吨/公顷（9.00 千克/亩）， 氧化钾 0.270 吨/公顷（18.00 千克/亩）-0.285 吨/公顷（19.00 千克/亩）。 ——中等肥力条件下：基施腐熟优质农家肥 75.000 吨/公顷（5000.00 千克/亩）-90.000 吨/公顷 （6000.00 千克/亩），需肥量折合纯氮 0.071 吨/公顷（4.75 千克/亩）-0.075 吨/公顷（5.00 千克/亩），五氧化二磷 0.060 吨/公顷（4.00 千克/亩）-0.068 吨/公顷（4.50 千克/亩）， 氧化钾 0.135 吨/公顷（9.00 千克/亩）-0.143 吨/公顷（9.50 千克/亩）。 ——结合整地，深翻 25.00 厘米-30.00 厘米。定植前 15 天-20 天，土壤消毒处理，晒垡消毒 10 天。农家肥卫生标准见附录 A，肥料使用见附录 B 。 6.5.4 定植适期 翌年，5月中旬-6月上旬，土壤温度升至10℃以上，气温稳定在8℃以上定植。 6.5.5 定植方法 选在晴天上午9时到下午3时进行，按行距40.00厘米-50.00厘米，株距 3.00厘米，定植密度水地 37.50万株/公顷（2.50万株/亩）-45.00万株/亩（3.00万株/亩），旱地75.00万株/公顷（5.00万株/ 亩）-82.50万株/公顷（5.5万株/亩），沟深 20.00厘米～25.00厘米，沟宽20.00厘米，按大小苗分苗 定植，行向为南北行，葱叶扇面紧靠沟壁，葱心叶以下部位覆土埋根。 6.6 田间管理 6.6.1 水分管理 3 DB63/ T 1070—2012 7月中旬-8月上中旬，川水地浇3次-4次水，收获前7天停止浇水，忌大水漫灌。 6.6.2 追肥 7月中旬-8月上旬，结合灌水、中耕培土，追施纯氮肥0.045吨/公顷（3.00千克/亩）。8月中下旬 -9月中旬，结合浇水施肥，追施纯氮0.075吨/公顷（5.00千克/亩），氧化钾0.045吨/公顷（3.00千克/ 亩），追施2次-3次。 6.6.3 培土及中耕除草 培土3次-4次。在上午9:30-12:00进行，每次培土至葱心叶为止。6月中下旬，结合人工松土除草培 土1次-2次；7月-8月结合除草培土2次-3次。 6.7 病虫害防治 6.7.1 主要病害 霜霉病、 灰霉病。 6.7.2 主要虫害 葱蛆。 6.7.3 防治原则 坚持以防为主，综合防治，以农业防治.物理防治.生物防治为主，化学防治为辅。 6.7.4 农业防治 选用当年的新种子，培育适龄壮苗，加强水肥管理。及时清除前茬的病枝，残叶，带出田外深埋或 烧毁。清除病株，残叶，并集中处理，保持田园及周边清洁。 6.7.5 物理防治 利用太阳能杀虫灯诱杀。 6.7.6 生物防治 利用生物药剂进行病虫害防治。 6.7.7 化学防治 符合NY/T 393 中的规定。选用高效低毒低残留农药，采收前7天禁止用药。不得使用农药见附录C 中，推荐使用农药见附录D。 7 建立绿色食品生产记录档案 见附录E。 8 采收 4 DB63/ T 1070—2012 地上部分停止生长时采收，或者露地越冬，来年春季鸡腿葱返青后，作为“地羊角葱”采收，5月 中旬采收完成。也可以当年不采收，到冬春季把采收的鸡腿葱进行温室返青养护，育成“羊角葱”，达 到商品性时采收，产品质量符合NY/T 744 中的规定。 5 DB63/ T 1070—2012 AA 附 录 A （资料性附录） 农家肥卫生标准 表A.1 项目 农家肥卫生标准 卫生标准及要求 堆肥温度 高温堆肥达 50—55℃，持续 5—7 天。 蛔虫死亡率 95%—100% 粪大肠菌期 10-1—10-2 苍蝇 有效控制苍蝇孪生，堆肥周围没有活的蛆、蛹或羽化的成蝇 密封贮存器 30 天以上 高温沼气发酵温度 （53±2）℃，持续 2 天。 寄生虫卵降率 95%以上 血吸虫卵和钩虫卵 在使用粪液中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵 粪大肠菌值 普通沼气发酵 10-4，高温沼气发酵 10-1—10-2 蚊子、苍蝇 有效地控制 沼气池残渣 经无害化处理后方可用作农肥 高温堆肥 沼气发酵肥 6 DB63/ T 1070—2012 BB 附 录 B （资料性附录） 大通鸡腿葱推荐肥料使用表 表B.1 追肥时期 肥料名称 尿素 基肥（高等肥力） 过磷酸钙 硫酸钾 尿素 基肥（中等肥力） 过磷酸钙 硫酸钾 大通鸡腿葱推荐肥料使用表 用量（吨/公顷） 氮、磷、钾含量 尿素0.314吨/公顷（20.90千