I C S 备案 号： 17226- 2005 青 海 省 地 方 标 准 D B 63 D B 63 D B 63 D B 63 D B 6 3 / T 5 3 8 — 2 0 0 5 乐都紫皮大蒜无公害栽培 技术规程 2 0 0 5 - 0 7 - 1 8 发布 2 0 0 5 - 0 7 - 2 0 实施 青 海 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布 发 布 发 布 发 布 D B 63/ T 538 — 2005 I 前 言 本标 准附 录 A 是规 范性 附录 , 附录 B 是规 范性 附录 。 本标 准由 乐都 县蔬 菜技 术推 广中 心提 出。 本标 准起 草单 位： 乐都 县蔬 菜技 术推 广中 心。 本标 准主 要起 草人 ：卢 世月 、李 存业 、张 祥林 、谢 冬梅 、张 淑贞 、刘 海平 、吴 英学 。 D B 63/ T 538 — 2005 1 乐都紫皮大蒜无公害栽培 技术规程 1 范围 本标 准规 定了 无公 害大 蒜产 品质 量要 求的 产地 环境 和生 产技 术。 本标 准适 用于 青海 省无 公害 大蒜 生产 技术 。 2 规范 性引 用文 件 下列 文件 中的 条款 通过 本标 准的 引用 而成 为本 标准 的条 款。 凡 是 注日 期的 引用 文件 ， 其 随 后所 有 的 修改 单 （ 不 包括 勘误 的内 容） 或 修 订版 均不 适用 于本 标准 ， 然 而 ， 鼓 励 根据 本标 准达 成协 议的 各方 研 究 是否 可使 用这 些文 件的 最新 版本 。凡 是不 注日 期的 引用 文件 ，其 最新 版本 适用 于本 标准 。 GB4287 农药 安全 使用 标准 GB/T8321 农药 合理 使用 准则 GB8079 蔬菜 种子 要求 NY5010 无公 害食 品蔬 菜产 地环 境条 件 3 产地 环境 3.1 符合 NY5010 规定 。 3.2 选择 排灌 方便 地块 ，以 富含 腐殖 质肥 沃的 壤土 ， PH 值 5.5 — 6.0 最适 宜。 4 生产 技术 管理 4.1 前茬 ：非 葱、 韭、 蒜类 蔬菜 。 4.2 种植 方式 4.2.1 露地 种植 4.2.2 地膜 覆盖 种植 4.3 播种 期 4.3.1 春种 ：惊 蛰（ 3 月上 、中 旬） 播种 。 4.3.2 秋种 ：立 冬前 （ 10 月下 旬 — 11 月上 旬） 播种 4.3.3 品种 选择 选用 产量 高、 抗病 、抗 逆性 强、 商品 性好 的乐 都紫 皮大 蒜。 4.3.4 种子 质量 符合 GB8079 蔬菜 种子 要求 。 4.3.5 用种 量 每 667M 2 用种 蒜 200 — 250kg 。 4.3.6 蒜种 处理 播种 前掰 瓣， 分大 、中 2 级， 不剥 皮， 剔除 霉烂 、虫 蛀、 破碎 的蒜 瓣。 用 50% 多菌 灵可 湿粉 剂或 70% 甲基 托布 津可 湿性 粉剂 500 倍液 浸种 30min, 捞出 用塑 料堆 闷 18h ，然 后在 阴凉 处凉 至半 干， 待播 ． 4.3.7 整地 施肥 每 667M 2 施充 分 腐熟 有机 农家 肥 4000kg, 磷酸 二胺 35kg, 尿素 25kg, 过磷 酸钙 50kg, 深翻 土层 , 粑平 。 D B 63/ T 538 — 2005 2 4.3.8 土壤 处理 播前 每 667M 2 50% 的辛 硫 磷 乳 油 0.5kg ＋ 50% 多菌 灵 可 湿 粉 剂 0.1 kg, 加入 少 量 水 稀 释 , 拌细 沙 或 土撒 施 , 翻入 土层 。 4.4 播种 4.4.1 播种 方法 ：开 沟点 播， 带皮 播种 ，播深 4cm — 6 cm 。 4.4.2 播种 密度 ：行距 18cm — 20cm ，株距 6.5 — 7cm ，每亩 3.9 — 5.7 万株 。 4.5 田间 管理 4.5.1 苗期 管理 当幼 苗长 到 7 cm 时浇 第一 次水 ， 每 667M 2 随水 追施 碳胺 25kg 或尿 素 12.5kg, 并松 土除 草 , 此后 视土 壤 墒 情 浇水 1 — 2 次。 地膜 覆盖 大蒜 出苗 后， 及时 破膜 放苗 。 4.5.2 蒜薹 生长 期管 理 抽薹 前随 水每 667M 2 追施 磷酸 二胺 15kg ，尿 素 10kg ， 并松 土除 草 , 视墒 情 浇 1 — 2 次水 。 4.5.3 蒜头 膨大 期管 理 抽薹 后 浇 2 — 3 次水 ，不 施肥 。 4.5.4 适时 收获 蒜薹 顶部 开始 弯曲 ，总 苞下 部变 白， 为蒜 薹最 佳收 获期 。 大蒜 植株 基部 叶片 大部 开始 退色 ，植 株处 于柔 软状 态， 即可 收获 蒜头 。 地膜 大蒜 在蒜 头收 获前 除去 地膜 。 5 病虫 害防 治 主要 虫害 蛴螬 、根 蛆、 种蝇 ；主 要病 害有 菌核 病（ 白腐 病） 、灰 霉病 、叶 枯病 。 5.1 农业 防治 5.1.1 深翻 土壤 晒垄 。 5.1.2 精选 蒜种 。 5.1.3 与粮 食作 物实行 1 — 2 年轮 作。 5.1.4 及时 清除 田间 及四 周杂 草、 病残 体。 5.2 物理 防治 每 667M 2 放置 1 — 3 盆糖 酒液 诱杀 种蝇 类害 虫。 5.3 药剂 防治 5.3.1 药剂 使用 的原 则和 要求 不应 使用 的农 药品 种， 见附 录 A 使用 化学 农药 时， 应 执 行 GB4287 和 GB/T8321 ， 农 药 的混 剂执 行其 中残 留性 最大 的有 效成 分的 安全 间 隔期 ，见 附录 B 。 合理 混用 ，轮 换交 替使 用不 同作 用机 制或 具有 负交 互抗 性的 药剂 。 5.3.2 蛴螬 、根 蛆用 50% 辛硫 磷根 灌。 5.3.3 种蝇 、潜 叶蝇用 2.5% 溴氢 菊脂 、 20% 灭扫利 3000 倍液 ， 40.7% 乐斯本 2000 倍液 喷雾 。 5.3.4 灰霉 病用 50% 速克 灵、 50% 扑海因 1500 倍液 喷雾 。 5.3.5 菌核 病选择 70% 的甲 基托 布津 1000 倍液 ， 75% 百菌清 500 倍液 喷雾 。 5.3.6 叶枯 病选用 64% 杀毒矾 500 倍液 喷雾 。