ICS 65.160 X 86 DB52 贵 州 省 地 方 标 准 DB 52/T 677－2010 出口烟叶打叶复烤工艺规程 Standards for Threshing and Redrying Technis of Exported Tobacco in Guizhou 2010 - 09 - 30 发布 贵州省质量技术监督局 2010 - 10 - 30 实施 发 布 DB52/T 677－2010 目 次 前言 ............................................................................... III 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 工艺任务和技术要求 ................................................................ 4 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 4.8 4.9 4.10 4.11 4.12 4.13 5 包装 ............................................................................. 12 5.1 5.2 5.3 6 备料 .......................................................................... 4 真空回潮 ...................................................................... 4 铺叶、切尖、解把 .............................................................. 5 烟叶质量控制 .................................................................. 5 润叶 .......................................................................... 6 筛砂 .......................................................................... 6 叶基、叶尖挑选 ................................................................ 7 定量与喂料 .................................................................... 7 设备除杂 ...................................................................... 7 打叶去梗 ..................................................................... 7 叶片复烤 ..................................................................... 9 碎片复烤及筛分 .............................................................. 10 烟梗复烤及筛分 .............................................................. 11 叶片包装 ..................................................................... 12 烟梗包装 ..................................................................... 13 碎片包装 ..................................................................... 13 设备要求 ......................................................................... 13 I DB52/T 677－2010 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由中国烟草总公司贵州省公司提出并归口。 本标准起草单位：中国烟草总公司贵州省公司。 本标准主要起草人：张宁、左闻宇、龙兴权、王骏飞、黎启祥、胡涌。 II DB52/T 677－2010 出口烟叶打叶复烤工艺规程 1 范围 本规程规定了出口烟叶打叶复烤各工序工艺技术要求。 本规程适用于贵州省出口烟叶复烤加工。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 DB52/T 669-2010 出口烤烟分级标准 DB52/T 678-2010 出口烟叶打叶复烤质量检验规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 工序 process 工艺过程的一个组成部分。一个或一组工人在一个工作地上对一个或几个劳动对象所完成的一切连 续活动的总合。 3.2 工艺规范 technological rules 生产应遵守的加工过程和方法的技术法规或标准。 3.3 工艺流程 technological process 将烟叶原料和辅助材料加工制造成合格的产品所应经过的全部工艺过程。 3.4 工艺制造能力 technological manufacturing capacity 工艺流程经综合平衡后，可以达到但不一定应实现的加工能力。 3.5 工艺任务 technological task 定量与定性描述的加工目的。 3.6 1 DB52/T 677－2010 设备性能 function of equipment 为实现工艺任务，从工艺角度考虑要求设备达到的技术性能。 3.7 技术要求 technological specification 工序特有的加工要点和要求。 3.8 烟叶纯化 tobacco classification 对原烟和生产加工过程中产生的返回烟按出口烟叶分级要求进行再次整理分级、包选的加工过程。 3.9 真空回潮 vacuum conditioning 首先通过抽真空排除烟包内的空气，再予以增温增湿的方法。 3.10 切尖 tipping 烟叶在打叶之前，用切尖机把烟梗直径小于 1.5mm 的叶尖部分切下，从而实现叶尖与叶基分离。 3.11 叶基回潮 leaf blade conditioning 对切尖解把后的叶基进行加温加湿，增强叶基韧性耐加工性，以适应打叶工艺要求。 3.12 叶尖回潮 leaf tipping conditioning 对切尖解把后的叶尖部分进行加温加湿，增加叶尖的含水率，提高叶尖的温度，使之与打叶后的叶 片保持一致，确保叶片复烤的均匀性。 3.13 打叶风分 threshing and classifying 通过打叶风分装置将叶片与烟梗进行分离，分全叶打叶和切尖打叶。 3.14 叶片复烤 lamina redrying 将去梗后的叶片采用记温处理，增加香气、去除杂气和剌激，使叶片含水率达到所定的规定的指标， 以利于长期贮存和醇化的工艺过程。分烘烤、冷却、回潮三个阶段。 3.15 烟梗复烤 stem redrying 将打叶风分后的烟梗通过加温干燥，使烟梗含水率达到所规定的指标，以利于长期贮存的工艺过程。 3.16 叶片包装 2 lamina packing DB52/T 677－2010 对复烤后的叶片进行批量计量、预压成型、打包捆扎、标识的过程。 3.17 烟叶含梗率 stem content in tobacco 取一定数量未经打叶去梗的烟叶，把直径大小 1.5mm 的烟梗抽下，抽下烟梗的质量（重量）占取样 质量（重量）的比率。以百分数表示。 3.18 叶片总梗（不含烟茎烟梗） Total stem（excluding fiber stem） 取一定数量的打叶叶片，通过叶中含梗检验，剔除罗太普旋振筛分机 U.S12#筛网以下烟梗后的烟 梗质量（重量）占取样质量（重量）的比率。以百分数表示。 3.19 梗中含叶率 lamina content in stem 取一定量的打叶风分后的烟梗，捡出混入的叶片和撕下烟梗上带有的叶片并称重，叶片质量（重量） 占取样质量（重量）的比率。以百分数表示。 3.20 大中片率 big size lamina content 大于 1/2〞（12.7mm）见方的叶片质量（重量）与总叶片质量（重量）之比。以百分数表示。 3.21 碎片率 degradation content (tobacco scrap content) 小于 1/8〞（3mm）见方的叶片质量（重量）与总叶片质量（重量）之比。以百分数表示。 3.22 上部烤烟 （FCV-B） 配方主体为上部叶组或中偏上部叶组的烤烟。 3.23 下部烤烟 （FCV-X） 配方主体为下部叶组或中偏下部叶组的烤烟。 3.24 烟叶身份 body 指烟叶厚度、细胞密度或单位面积的重量,以厚度表示。这里所称厚度并非指单纯的物理量度，它 还包含有叶片密度和单位面积重量状态。 3.25 配方打叶 Formula Redying 将不同等级或不同产地的烟叶，按比例要求进行均匀混合加工的打叶复烤方式。 3.26 3 DB52/T 677－2010 大碎片 Big size scarp 3.18mm～6.35mm 见方的碎片。 3.27 小碎片 Smale size scarp 0.79mm～3.18mm 见方的碎片。